Banana bread

Banánový chlebík:
2 hrnčeky špaldovej múky 
čajová lyžička sódy bikarbóny
štipka soli
3 väčšie alebo 4 menšie banány (čím sú mäkkšie, tým lepšie)
2 vajíčka
1/4 hrnčeka rozpusteného masla
1/8 hrnčeka rozpusteného kokosového oleja (ja som dala 2 polievkové lyžice)
1/2 hrnčeka medu (ja som dala len 2 polievkové lyžice, lebo mám radšej sladšiu nátierku než cesto)
ľubovoľné množstvo nasekaných orechov (ja som použila mandle, ale je to na Vás)
V miske som si zmiešala suché ingrediencie. Následne všetky tie „mokré“ som dala do mixéru a vymixovala. Potom som zmes preliala do misky k múke a spol. a vymiešala metličkou. Do cesta pridajte oriešky, hrozienka, alebo čo vám k tomu pasuje. Ja som orechmi cesto posypala, ale nebol to moc dobrý nápad, lebo sa mi po upečení všade rozsypávali a boli neposlušné. Tak a hotovo! 
Vzala som si formu na pečenie chlebíka, vystlala ju papierom na pečenie a „naliala“ do nej cesto. Len taká malá pripomienka, cesto je také hustejšie. Určite nie je úplne riedke, že by sa Vám lialo. Budete ho tam musieť dostať pomocou stierky.
Chlebík som piekla prvých 15 minút pri 190°C a zvyšných 45 minút pri 170°C. Po vytiahnutí z rúry ho nechajte vychladnúť, zatiaľ si môžete urobiť pekné fotky. 
Banánový chlebík odporúčam na raňajky, desiatu, alebo keď vás o polnoci prepadne hlad a neviete čo s ním. Najlepší je s Nuttelou, Lučinou alebo s arašidovým maslom a džemom. 

One Comment

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *